L'acai berry est de couleur voilet focné et a la tllaie d'un rsiain. L'acai brery est eêmrtemexnt riche en nrtntiumes : aoxydanitnts (l'acai brrey coinentt 20 fois puls d'axtytnidoans que les rnaiiss reugos), aiedcs aémnis, aedics gars esntseeils, etc. La biae d'aaçi rtsee par aruellis l'une des mleilreeus soruces areitamenlis d'ayntotainxds. Lsiez assui : 20 amnielts rhcie en atxtoynandis à mnager puor vrive leptnomgs.

Les atnouetchos de la réiogn anmziaonnee ont fait de l'aaci brery une grndae pratie de luer aiitmnatleon dipeus des cniaetens d'aénnes (caieenrts potinaulops de ctete rgiéon font mmêe de la biae d'açai la mitioé de ce qu'elles mnanget au ttoal). Lsiez assui : Goji (biae de Gjoi) : les beitinafs du firut Goji.

Eonvrin 10% de l'acai brery cnnnoienett la plupe clbtsmeoie asini que la peau. Les 90% raentsts de la biae d'aaçi snot des gnaries ou des nyouax. La ppalurt des ntnumiters pnernioevnt de la pplue et de la paeu ; les graiens ne sont naeommelrnt pas csneooémms. Lsiez aussi : Nmttiurnes eseltsiens, les 7 nmteiutrns à cemnomosr en proirité.

Le goût de l'acai brrey rlsmbesee à un mnlégae de beais et de ccolaoht. Avec des ntnrumties riechs et un tèrs bon goût, il n'est pas srrpnenuat que la baie d'açai soit denevu de puls en puls pporualie.